阿尔卑斯地区的美食

　里昂作为罗讷-阿尔卑斯大区的首府, 是整个欧洲无可争议的美食之都。除了城里不计其数的大牌饭馆外，里昂的风味小饭馆（Bouchon）是体味里昂最地道的方式。这里的红酒焖仔鸡、特色猪脚等都让人感觉到里昂人民以饮食为宗教的生活方式。 　　在真正的小饭馆里，你可以品尝到地道的里昂美食。这里绝不是让人正襟危坐的高级餐厅，餐具、桌椅都带有家常风味，老板经常亲自跑前跑后，东西好吃，量大，酒也很好。你和邻桌坐得很近，举手投足，觥筹交错之间自有融融暖意。 　　这个大区是法国境内米其林指南里星级餐厅最多的地方。即便是很多乡村小餐馆也让人回味无穷。最美妙的回忆是在L’ Ardeche的一家乡村餐厅。 　　阿尔卑斯地区的食物也很吸引人，推荐一种类似中国火锅的东西，锅里盛着三种奶酪，锅下有加温的，奶酪融成稠稠的液状。另一个主角是干面包，用一根类 似筷子的东西把硬硬的干面包叉住，然后放在奶酪锅里蘸一下，这样吃法，人间美味！那里会玩一种那里时兴的一种游戏，谁的面包不小心掉进锅里了，就要受罚，惩罚的招数就要看你和你的朋友是不是够狠了。