伦敦美食攻略

美食

英国菜最显著的特点就是简单甚至粗糙，有人认为英国是缺乏饮食文化的。英国菜的制作方式主要是放入烤箱烤，或者放入锅里煮。做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。尽管如此，伦敦还是一座举世公认的美食城市，因为在这里可以品尝到来自世界各地的美食，确保各地的游客能够满意而归。

在普遍评价不高的英国饮食中，也不乏一些亮点：烤牛排这是公认的英国菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。炸鱼及炸马铃薯条是英国一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋食用。牛肉馅饼为牛肉或牛肾，味道有些特殊，是小酒馆中的一种典型的午餐。

伦敦的顶级餐厅

Sketch

它的老板之一是赫赫有名的法国大厨皮埃尔·加尼尔（Pierre Gagnaire），他是米其林三星大厨。当然餐厅的价格也是非常昂贵的。

地址: 9 Conduit St London, W1S 2XG, UK

电话：44 0870 777 4488

Nobu

由日本顶级的厨师松久信幸(Nobuyuki Matsuhisa)开设的，这里是很多明星的最爱，比如罗伯特·德尼罗、麦当娜、汤姆·克鲁斯、乔治·阿玛尼、威尔·史密斯等都是这里的常客。菜肴的选料非常考究，在配料、风味、口感等各方面融合了不同地区美食的精华。

地址: 19 Old Pk La London, W1K 1LB, UK

电话：44 020 74474747

营业时间：午餐周一—周五12：00—14：15；周六、周日12：00—15：00；晚餐周一—周日18：00—22：15

Gordon Ramsay

餐厅位于一个酒店的一层，可以算是伦敦装潢最有特色的餐厅之一。它是由纽约建筑师Thierry Despont设计的，很有现代感却不失艺术气息。

地址：55 Brook Street, W1K 4HR

电话：44 020 7499 0099

营业时间：周一—周五午餐12：00—14：45；晚餐17：45—23：00；周六、周日午餐12：00—15：00；晚餐17：45—22：30；

Hakkasan

被称为“世界最性感的中餐厅”，Hakkasan也是第一个获得米其林一星的广东菜馆，精致的粤式点心和菜式都是这里受众多明星欢迎的理由。

地址: 8 Hanway Pl London, W1T 1HD, UK

电话：44 020 79277000

营业时间：午餐周一—周五12：00—15：00；周六、周日12：00—17：00；晚餐18：00—23：30

伦敦的特色餐厅

Andrew Edmunds

这家餐厅位于Oxford 街附近，主菜是爱尔兰风味的，是很受欢迎的餐厅，建议提前定位置。

地址: 46 Lexington St., London, England

电话：44 020 7437 5708

价格：10—19英镑

Angela Hartnett's Menu

餐厅布置得很有历史风格，而菜肴又兼具传统和现代风味，很值得尝试。

地址: The Connaught, Carlos Pl., London, England

电话：44 020 7592-1222

价格：23英镑以上

Aubergine

是法式风味的餐厅，菜肴别具特色，服务也称得上一流。

地址: 11 Park Walk, London, England

电话：44 020 7352 3449

价格：34英镑左右

Bertorelli's

传统意大利风格的餐厅，asparagus ravioli、swordfish、char-grilled beef with truffle oil是其中比较受欢迎的菜肴。

地址: 44A Floral St., London, England

电话：44 020 7836 3969

价格：10—19英镑

Browns

除方便的快餐外，国王虾（King Prawns）、羊肉（Lamb）、烤青椒（roasted peppers）和传统的牛排-力士派（Steak-and-Guinness Pie），都是不能错过的美食。

地址: 82-84 St. Martin's La., London, England

电话：44 020 7497 5050

价格：10—19英镑

Coach & Horses

餐厅的内部看上去像是一处英式酒吧，熏青鱼（Smoked Mackerel）、脆猪肚（Crispy Pork Belly）、Old Spot ham with fava beans 和香菜酱（Parsley Sauce）都是这里的特色菜。

地址: 26-28 Ray St., London, England

电话：44 020 7278 8990

价格：10—19英镑

咖啡厅

Es's Easy Diner

这是很有50年代情调的咖啡厅，在这里体验悠闲的时光是不错的选择。

地址: 12 Moor Street, W1

电话：44 020 7439 1955

New Piccadilly Cafe  

位于Piccadilly车站附近，是很多游客必到的地点，也是很多伦敦人的最爱。

地址: 8, Denman Street, W1

电话：44 020 7437 8530

Photographers Gallery

这是一处很安静的去处，很受本地人欢迎。

地址: 5, Gt Newport St, WC2

电话：44 020 7831 1772

Bonnington Centre Café

这里实惠的价格和幽静的氛围是广受欢迎的重要原因。

地址: 11 Vauxhall Grove, SW8

电话：44 020 7735 3807

Phoenix Cafe

是一间老式咖啡厅，来到这里可以体验到这里独特的氛围。

地址: 441 Coldharbour Lane SW9  

电话：44 020 7733 4430

The Lounge

环境幽静，在这里读报纸，或是悠闲地在上网浏览各种文章都是很好的体验。

地址: 88, Atlantic Rd SW9     

电话：44 020 7733 5229

TIPS：英式下午茶Dammar Afternoon Tea

关于下午茶的由来，相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期，维多利亚时代的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。她常在下午4时左右感到意兴阑珊、百无聊赖，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为果腹之用。她还经常邀请亲友共饮下午茶，同时也可以闲话家常，同享轻松惬意的午后时光。这一习惯逐渐形成一种优雅自在的下午茶文化，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。下午茶最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会。

下午茶通常会有一个三层架放在桌上，第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味；第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配；第三层的甜点一般为蛋糕及水果塔。而点心食用顺序一般遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔。

专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用。而奶茶也是很多人所钟爱的饮品。

 

伦敦的中餐馆

皇朝Royal China

是很正宗的中餐餐厅，点心味道非常不错，但价格也非常贵。

地址：13 Queensway London W2 4QJ

交通：乘地铁到 Bayswater 或 Queen's Way站

电话：44 020 7221 2535

营业时间：周一—周四12：00 – 23：00；周五、周六11：00- 23:30；周日11：00—22：00

喜相逢 Mandarin Kitchen

是高水准的海鲜餐馆，龙虾炒面很值得推荐。

地址：14 - 16 Queensway London，W2 3RX

电话：44 020 7221 2535

营业时间：周一—周日12：00 – 23：30

一品酒家Yi-Ban

位于泰晤士河畔，干净整洁。港式饮茶口味适中值得品尝。 

地址：London Regate Centre Dockside Road Royal Albert Dock E16 2QT

电话：44 020 74736699

营业时间：周一—周六12：00 – 23：00；周日11：00- 22:30

安瑞丝川菜馆Angeles

地道的四川料理，口味稍重但是口感一流，喜欢吃辣的人不应错过。

地址：405 Kiburn High Rd NW6 7QL

电话：44 020 76252663  

营业时间：每天12：00 – 23：090

文兴 Four Seasons

烧鸭是特色菜，很多人专乘赶到这里来品尝，但也因此经常没有空位。

地址：84 Queensway, London, W2 3RL

电话：44 020 7229 4320

佛笑楼New Laughing Buddha

位于唐人街，味道很正宗。

地址：12 Macclesfield St London, W1D 5BP, UK

电话：44 020 74375598

传真：44 020 7437 8785