商务游——苏格兰威士忌概况

位于大不列颠本岛北方的苏格兰，肥沃的红土壤很适合种植生产大麦；清冽甘美的泉水，更是酿造优质威士忌不可或缺的要素；终年湿冷的天气，有助于在橡木桶内蕴酿的威士忌延缓酒精挥发速度，在木桶内缓慢纯化……这一切造就了广为商务人士所钟爱的苏格兰威士忌。无论是商务宴请，还是闲暇时间的消遣，洋酒越来越多的进入中国人的生活，而高尚、精致、有着非凡品质的苏格兰威士忌更经得起高雅品味的检验。

苏格兰威士忌主要有四大产区：斯佩塞德（Speyside）、伊斯雷岛（Isle of Islay）、高地（Highlands）以及低地（Lowlands）地区。其中斯佩塞德地区是酒厂广泛聚集的地区，伊斯雷岛次之，低地是酒厂最少的地区。苏格兰人对他们自己的酿造技术十分得意，并且亲切地称呼苏格兰威士忌为“Scotch”。本书特别为商务人士制作了这篇关于苏格兰威士忌的介绍，并一起去当地的知名酒庄去感受这“生命之水”的陈酿过程。