荷兰阿姆斯特丹美食信息

    荷兰本国的菜肴并不特别，通常荷兰料理都标榜有“妈妈的味道”。但在阿姆斯特丹却可以吃到世界上任何一种风味的食物。与欧洲许多地方相比，价格不算很高，通常量也足够。本地人大多以晚餐为正餐，意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰国菜、中国菜、印度菜和土耳其菜，真是应有尽有。当然，其味道总难免有些本地化。

顶级餐厅
Excelsior
    内装豪华镜子和枝形吊灯，可以一边就餐一边欣赏阿姆斯特尔河的全景，品尝山珍海味各色素菜，畅饮各种白酒。
地址：Nieuwe Doelenstraat 2-8
交通：有轨电车4、9、14、16、24、25线可到达
电话：31 020 - 531 17 77
营业时间：12:30-14:30 18:00-23:00
费用：65欧元以上

De Kersentuin
    该店将东方风味与传统用料巧妙的融合为一体，在荷兰屈指可数，如果主店的消费对你来说太高的话，那么也可以选择旁边的分店尽饱口福。
地址：Dijsselhofplantsoen 7
交通：有轨电车16线可到达
电话：31 020 570 56 00
营业时间：12：00-14：00 18：00-23：00
费用：75欧元以上

Ciel Bleu
    纯正的法式风味，并备有浪漫庆典活动专用菜谱。
地址：Ferdinand Bolstraat 333 1072 LH  Amsterdam
交通：有轨电车12线
电话：31 020 678 74 50
营业时间：18:00-23:00
费用：60欧元以上

特色餐馆
Dorrius
    该店原封不动地使用19世纪90年代关门的老道瑞尔斯饭店旧物，在这儿可品尝到各种荷兰传统风味。
地址：Nieuwezijds Voorburgwal 5
交通：有轨电车1、2、5、11线
电话：31 020 4202224
营业时间：12：00-23：00
费用：35欧元

Taddy Zemmel
    这里的特别之处在于其剧院式的装修风格，有一平台向外伸出，天气晴朗时人们可以享受户外就餐的情趣。
地址：Prinsengracht 126
交通：有轨电车13、14、17线
电话：31 020 6206525
营业时间：18：00-22：30
费用：35欧元

De Gouden Reael
    位于西部群岛，由一个小餐馆发展而来，专营法国风味，价廉物美，服务周到。
地址：Zandhoek 14
交通：有轨电车3线
电话：31 020 623 38 83
营业时间：12：00-14：00 18：00-22：00
费用：25欧元

Tout Court
    氛围轻松自在，艺术家和传媒工作者爱光顾该店，法式风味，价格合理。
地址：Runstraat 13
交通：有轨电车7、10线
电话：31 020 6258637
营业时间：12：00-23：00
费用：30欧元

De Blauwe Holl
    位于市中心的小餐馆经营物美价廉的荷兰美食，一块荷兰干酪（饭菜+咖啡氛围）只有几块欧元。这里的烹调习惯可能显得有些粗糙，但是这家餐馆却很受欢迎，因此必须尽早到来才能找到位置。
地址：Leidesekruisstraat 28
电话：31 020 6233014
营业时间：每天17:00 — 21:00
费用：10欧元

中餐馆
王朝饭店 Dynasty
    采用东方装饰风格，内部以兰花、丝织物点缀，饭菜正宗，以粤菜为主，略带泰国、越南以及印尼风格。
地址：Reguliersdwarsstraat 30 1017BM Amsterdam
交通：有轨电车1、2、3、11线都可以到达
电话：31 020 6268400
营业时间：18：00-02：00
费用：20欧元

海上皇宫 Sea Palace
    顾名思义，这是一座水上饭店，建在码头上，在那里可以一边品尝美味的食品，一边欣赏河边的景色。每天12：00-15：00备有中国风味的小点心，这里的特色菜是烤鸭。
地址：Oosterdokskade 8
电话：31 020 626 4777
营业时间：12：00-23：00
费用：20欧元

珍宝楼 Treasure
    这里特聘各派一流厨师掌勺，有上乘的粤菜、川菜和京菜，也供应午间茶点。
地址：N.Z. Voorburgwal 115 1012RH Amsterdam
电话：31 020 6234061
交通：有轨电车1、2、5、13、17线
营业时间：12：00-15：00 17：00-22：00
费用：35欧元

咖啡厅
Hoppe
    阿姆斯特丹最有名的咖啡馆，开业于1670年，此店非常适用于用作约会碰头的地点，一到傍晚，店里就挤满了下班回来的人。
地址：Spui 18-20
电话：020 4204420
营业时间：08：00-01：00

Comedy Cafe Amsterdam
    国内及国际最佳的喜剧表演家们皆于阿姆斯特丹喜剧咖啡厅（Comedy Cafe Amsterdam）登台献艺。
地址：Max Euweplein 43-45 1017 MA Amsterdam
电话：31-020-6383971
营业时间：14：00-22：00

Cafe Scheltema
    这是家传统文艺咖啡厅。
地址：Nieuwezijds Voorburgwal 242
电话：31 020 6232323
营业时间：10：00-22：00

Cafe Van Daele
    规模虽小，但却十分受欢迎的“棕色咖啡馆”。
地址：Paleisstraat 101 1012 ZL Amsterdam
电话：31 020 6201415
营业时间：12：00-02：00

Cafe Ovidius
    这家咖啡－啤酒餐厅位于马格纳广场的一楼。
地址：Spuistraat 137- 139
电话：31 020 4216822
营业时间：11：30-22：00

TIPS 另一种咖啡馆
    在阿姆斯特丹, 看见Coffee Shop字样的可别以为是咖啡店, 这里是贩卖大麻的大麻馆。 在荷兰, 政府把大麻归纳为软毒品(soft drugs), 可卡因, 海洛因等则是硬毒品(hard drugs)。 政府对前一种采取包容态度, 可限量出售; 贩卖后者则犯法, 大麻馆也都帖上“禁止硬毒品”的标签。 人们去大麻馆主要是为了买根大麻抽一抽, 也可以坐在那里叫杯咖啡, 抽自备的大麻。