中秋节美味饕餮 佛山经典小吃(图)

俗话说：花好月圆，中秋是个团圆的好日子，这也是一家人团聚的理由。象征着和睦、幸福的团圆饭以及一家人围在一起赏月成了每个佛山家庭的重头戏。在佛山人的传统习俗中，除了月饼外，团圆饭的菜式以意头菜取胜，还有各种极富地方特色的赏月小食也是蕴涵着佛山人的愿望，比如菱角有“聪明伶俐”的意思、柚子的“柚”与粤语“佑”谐音，有“祈祷”的意思。另外，今年的月饼则以怀旧为主，传统的莲蓉、五仁馅很受欢迎，而一些非传统型的咖啡月饼、冰激凌月饼已慢慢淡出“江湖”。

木桶飘香鸡



年年有余

记者从几大酒楼饭馆了解到，今年中秋节的各种价位的菜品多以意头取胜，比如一家四星级酒店推出的百年鸿运、花开富贵、点点心意、锦绣虾、喜洋洋、花好月圆等等。向来佛山人都喜欢这些寄托着家人美好愿望的菜品，让人们品尝美食的同时，感受团圆幸福以及家人的美好祝福。

虾寓意笑哈哈

俗话说：无鸡不成宴，在佛山人的习俗中，宴会上基本缺少不了鸡，他们把鸡比喻为“凤”，而凤是吉祥之物，因此白切鸡、豉油鸡、飘香鸡等菜品应运而生。