意大利库内奥住宿美食信息

住宿
Principe ★★★★
地址：P.zza Galimberti Tancredi Duccio 5
电话：39 0171 693355
传真：39 0171 67562
Cuneo Hotle ★★★
地址：Via Vittorio Amedeo II 2
电话：39 0171 681960
传真：39 0171 697128
Cavallo Nero ★★
地址：Via Seminario 8/A
电话：39 0171 602017
传真：39 0171 630878

美食
Astor ★★
    这家酒店兼有餐厅，可以品尝到当地奶酪。
地址：Via Pollino 1
电话：39 0171 43101
传真：39 0171 43102
价格：30欧元左右
Ligure
    提供库内奥当地菜肴。
地址： Via Savigliano
电话：39 0171 681942
传真：39 0171 634545
价格：25左右

TIPS：
皮埃蒙特区特产----块菌
   对厨师们来说，块菌那独特而微妙的气味最有吸引力。伊丽莎白•戴维（Elizabeth Davis）在她经典的烹饪书《意大利食物》（1954）中将块菌称为“世界上最美味的食物”。 皮埃蒙特是意大利最大的块菌生产地之一，也是著名的“白色块菌”的故乡。
    古代的人们对块菌感到不解。有人认为是闪电把泥浆煮成块菌，也有人说块菌是雷声和雨的产物。在中世纪时代，块菌曾一度被看作是魔鬼的化身，因为块菌这种“植物”没有根、没有枝、也没有茎，没有叶子、没有果实，也没有花，总的来说，它是人们可以看得见的成长方式以外的产物。
    块菌的稀罕以及寻找过程所带来的兴奋与激动都令人惊奇，它是唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴，确切地说，应是世界上所有食物中的唯一一种。再也没有其他地方能比皮埃蒙特区的西餐馆让人更好地品尝到块菌的绝妙风味。