奥地利多瑙河及葡萄酒简介

多瑙河概况 
    多瑙河总长二千八百五十公里，是全欧洲继伏尔加河（volgariver）之后的第二条大河，也是唯一一条自西向东流的河流。它发源于德国西南部黑林山东麓海拔679米的地方，自西向东流经奥地利、捷克、斯洛伐克、匈牙利、克罗地亚、前南斯拉夫、保加利亚、罗马尼亚、乌克兰等9个国家后，流入黑海，像一条蓝色的飘带蜿蜒在欧洲的大地上。多瑙河沿途接纳了300多条大小支流，形成的流域面积达81.7万平方公里，比中国的黄河还要大。多瑙河年平均流量为6430立方米/秒，入海水量为203立方公里。
    多瑙河两岸美丽的城市，像一颗颗璀璨的明珠，镶嵌在这条蓝色的飘带上。河流在奥地利境内的总长三百六十公里，占多瑙河总长的八分之一。它从维也纳市的正北流入，从正东流出，全长二十四公里。蓝色的多瑙河缓缓穿过市区，古老的教堂、别墅与青山秀水相映，风光绮丽，十分优美。

奥地利的葡萄酒
    谈到葡萄酒，人们总会联想到法国，事实上同样位于欧洲的奥地利所出产的葡萄酒也享誉国际。奥地利出产的葡萄酒以高质低产见称。一直以内销为主，海外难求。奥地利葡萄酒或清冽或醇厚，橡木桶的精心制作是葡萄酒优良品质的重要保证。
    奥地利葡萄酒芳香馥郁，果味诱人，有时带有适中的酸性。奥地利人还赋予了葡萄酒很多人文情调。每年奥地利都要选出一名葡萄酒女皇，全奥地利16个葡萄酒产区各送选一名候选公主，候选人必须来自葡萄酒生产世家或受过完整的葡萄种植学、酿造学等专业教育；必须年满18岁，未婚，并在当选女皇的一年内不得缔结婚约。
    奥地利的葡萄种植有着悠久的历史，人们曾经在奥地利东部布尔根兰州的一座坟穴中发现了公元前700年遗留下来的葡萄子。1784年，开明的女皇玛丽亚•特蕾西亚当政时期，她的儿子约瑟夫二世颁布了一道豁免令，允许酒农们在家里销售当年酿成的新酒，于是“新酒酒店”如雨后春笋遍布奥地利。这项法令一直延续至今，如今“新酒酒店”不仅是奥地利人饮酒取乐的场所，而且已经成了每个游客必须光顾的场所。 
    目前，奥地利一共拥有十六个葡萄种植区，总面积达57000公顷，年产量为250万吨，位于世界各国葡萄酒种植面积第18位。而且，奥地利还是世界上能够生产“冰冻葡萄酒”的四个国家之一。

奥地利的葡萄产区
一、维也纳酒产区（678公顷）
    维也纳是世界上唯一一座拥有葡萄种植业的大城市。森林末端的山坡——沿多瑙河边铺展的页岩、碎石、黄土和粘土土壤为新鲜和性格多样的绿维特林纳白葡萄提供了最佳的生长条件。
二、布尔根兰酒产区（Burgenland）（14560公顷）
    位于奥地利最东边的布尔根兰州是奥地利生产红葡萄酒和甜葡萄酒的王国，也是奥地利最大的红葡萄酒产地臜格斯村早在2700年前就有酿造葡萄酒的遗迹。这个地区的别名——蓝弗兰克区——已经显露出该种植区重要的红葡萄品种：87%时蓝弗兰克葡萄。另外，该地区还生产一种特殊的葡萄酒——冰酒，这是全球稀有的珍品。生产这种酒的工艺复杂，而且受天气影响生产年份不固定，一次产量极低。在整个地球上只有奥地利、德国、瑞士、加拿大和中国的部分地区可以生产这个酒种。
    布尔根兰酒产区内的奥地利沃根庄园占地面积550公顷，是奥地利生产干红葡萄酒最大以及最重要的庄园。
三、下奥地利州酒区（Lower Austria） （30000公顷）
    位于奥地利北部，气候温凉，主要酿造的是世界顶极的白葡萄酒。本条线路介绍的瓦毫地区（多瑙河流域）即是下奥地利产酒区的一部分。这里生长着新鲜清爽的绿维特林纳以及舒爽细致的雷司令葡萄品种。
四、施泰尔马克酒产区（Steiermark）（3290公顷）
    施泰尔马克州是奥地利最南边、海拔最高的葡萄种植地。其中柯伊茨克村的庄园（海拔560米）是欧洲最高的葡萄种植地。这里主要生长着威尔施雷司令、长相思和霞多内。
    西施泰尔马克种植区有从黎古斯特村到艾比斯森林村的秀谐儿葡萄之路。秀谐儿葡萄酒是用蓝威特巴赫葡萄酿的桃红葡萄酒。由于它极端高的酸度，人们不一定“一尝钟情”，但在品尝第二口时，就容易上瘾了。