那些你不吃后悔的札幌拉面馆

札幌是日本著名的拉面城市，也是别具特色的豆酱拉面的发祥地。豆酱在日本被称为味噌，是由大豆制成的甜味酱。豆酱拉面就是用豆酱味的猪骨汤，配上豆芽等炒菜而制成的拉面。在札幌想要品尝拉面，可到两个地方去，一个是札幌拉面街 (ラーメン横丁)，另一个就是JR塔内的拉面共和国（札幌ら～めん共和国）。

札幌拉面街是札幌最为著名的拉面一条街，从最开始的7、8家拉面店和几家酒店，慢慢发展成近20家各具风味的拉面店一条街。由于拉面街仅有数十公尺，这里的店铺面积也都不大，大多只有十几个座位，但是每家都有自己精心研制的特色拉面，可以一边品尝一边观赏拉面的制作。

‍‍札幌拉面共和国位于JR塔10层，集合了8家目前北海道最受欢迎的人气拉面店，譬如以豚骨野菜汤头取胜的札幌拉面“山樱桃”、钏路拉面“河村”、旭川拉面“青叶”、函馆盐味拉面“紫阳花”等。建议前往札幌拉面共和国时，最好避开中午及晚间的上班族用餐人潮，以免排长队。

‍‍除拉面外，成吉思汗烤肉也是札幌很著名的美食。在北海道每逢节假日的公园，海水浴场甚至赏花时，亲朋好友聚集在一起野炊时成吉思汗烤肉是不可缺少的。成吉思汗烤肉一般使用经过腌制的羊肉，配上豆芽、洋葱、南瓜片、卷心菜等蔬菜一起烤制。调味料经过烤制完全渗入羊肉中，味道极其鲜美。‍

‍‍汤咖哩也是当地的名吃，在强调了汤的鲜度的同时保留了蔬菜的原味。一般的店铺菜单上通常会把材料和汤列上，并把辛辣度分成各等级，供客人自己选择。‍‍

味の華龍

1965年开业的拉面店，也是札幌拉面街生意最好的一家。很多名人都曾来这里光顾，在店的墙上有很多顾客的留言。

地址：札幌市中央区南5条西3丁目（元祖札幌ラーメン横丁） 

电话：81 011 5182421

营业时间：10:00—4:00

遠軽とらや食堂  

有70年历史的拉面店，有秘制的方法制作出味道独特的拉面。

地址：札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10階

电话：81 011 8128882  

营业时间：20：00－3:00

ふくろう亭 

位于中岛公园附近，是小有名气的烤肉店。

地址：札幌市中央区南8条西5丁目キャピタルYMD 1F

电话：81 011 5126598

营业时间：17:00－23:00；周一关闭

宋苑

札幌站附近的中餐厅，经营南方口味的美食，厨师来自香港。

地址：札幌市中央区北2条西4丁目

电话：81 011 2198678

营业时间：周一－周五11:00－15:00 17:00－23:00；周六及节假日11:00－22:00；周日关闭

カレー＆ごはんカフェ

经营汤咖喱的餐厅，位于狸小路附近。

地址：中央区南3条西7丁目7-26

电话：81 011 2616886

营业时间：11:30－23:00；周日及法定节假日11:30－20:00

寿司善すし善

札幌最好的寿司店之一，全市共有8家店铺，其中总店是颇具代表性的日本寿司料理店。这里不仅云集了手艺精湛的厨师，还以新鲜的材料和安静的就餐环境而受顾客喜爱。这里有可以和厨师聊天的柜台座位，也有套间。

总店地址：札幌市中央区北1条西27丁目59-15

电话：81 011 6120068

营业时间：11:00－22:00；周一关闭

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