法国签证

我和我妻子，女儿(2岁半),要去欧洲旅游，准备办理法国签证，我有3年荷兰留学的经历，我和我女儿的护照签发地是河北，我妻子签发地是江西，能都在北京签证吗？我们在北京有稳定工作，房车都有，存款不是问题，这种情况下签过的几率大吗？我不想让签证官感觉我们有移民倾向，谢谢 我们准备4月20号出发，请问什么时候开始准备材料